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おせちの詰め方 おせち料理の盛りつけは、関東風の「重詰」と関西風の「重盛り」の2種類に大別されます。 一般的には「重詰」が多く、カネハツの重詰おせちもこのスタイルです。 ここでは、単品おせち商品の盛りつけに最適な「重詰」の盛りつけを6ちらし寿司の盛り付けのコツ ここからは具体的な盛り付けの手順やコツをまとめていきます。 まずは器に すし飯を盛り付る ところです。 これは器の大きさというよりは、器の形状によって盛り付け方が多少変わってきます。 大小問わず、平皿のようにお皿の選び方 おせち料理をワンプレートに盛り付ける場合ですが、選ぶお皿やお盆によってだいぶ印象が変わってきます。盛り付けが苦手な方には、簡単におしゃれに盛り付けることができる 丸皿 がお 正月 おせち 15 詰め方 盛り付け レシピ 作り方 By はっちぃさん クックパッド 簡単おいしいみんなのレシピが355万品 おせち 盛り 方